Nordmenn spiser for lite fisk

De siste 40 årene har mange matvarer blitt utarmet for omega 3 fettsyrer, da fiskeoljen harskner lett og gir dermed matvarene kortere holdbarhet. Dette er en ren konsekvens av den industrielle matproduksjonen.
Helseeffekter av Omega 3
Det er viktig med et sunt kosthold som inneholder tilstrekkelig av de essensielle Omega 3 fettsyrene. Siden inntaket av omega 3 fettsyrer er så lavt i det norske kostholdet kan mange være tjent med kosttilskudd, for eksempel i form av fiskeoljekapsler.

Dersom du har et underskudd av naturlig omega 3 i kostholdet ditt kan noen av symptomene være:

• Tørr hud
• humørproblem
• hukommelsesvansker
• plager med muskel og skjelett


Omega 3 kan ha betydning for hjernen, læringsevne, hud, immunforsvaret, kolesterolnivå for å nevne noen. Viktige kilder til Omega 3 er fet fisk, fiskeolje og selolje, men finnes også naturlig i en del mat og i en del vegetabilske produkter som for eksempel nøtter.