Vitamin B
Vitamin B bidrar til å øke og hjelpe stoffskiftet, samt styrke nerveceller og muskler i kroppen. De anvendes i celleproduksjonen, og er godt for hud, hår og negler.
Vi har i alt 13 livsviktige vitaminer. Vitamin A, B, C, D, E og K vitaminer. Vitamin C og de 8 forskjellig B vitaminene er vannløselige mens de resterende er fettløselige vitaminer.
Siden B-vitaminene er vannløselige vil det si at vi ikke kan lagre de i kroppen, og overskuddet skilles derfor ut i urinen. Det som er felles for alle B-vitaminene er at de er viktige i prosesser der mat omdannes til energi.
De forskjellige vitaminene:
Fyller ulike funksjoner
Vi har i alt 8 ulike B-vitaminer og alle fyller ulike funksjoner. B-vitaminene kan derfor ikke erstatte hverandre. Mangel på niacin (B3) kan for eksempel ikke bli hjulpet av ekstra tilførsel av tiamin (B1).
B-vitamin i maten
Gode kilder til vitamin B er melkeprodukter, kjøtt, helkorns produkter som grovt brød, brokkoli, mandler, nøtter og frø for å nevne noen. Vi bør daglig spise matvarer som inneholder B vitaminer eller få det tilført via tilskudd, da vitaminet er vannløselig og ikke lagres i kroppen.
Vitamin B12 og eldre mennesker
Mange eldre personer kan oppleve B12-vitamin mangel. Ã…rsaken til dette er at vitaminet blir tatt opp i mage og tarm, og denne evnen minsker med alderen.
